El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha participado junto al alcalde, Víctor Torres, en la celebración de esta jornada que ha incluido la ofrenda al monumento de los aceituneros, la extracción del primer aceite con el método tradicional de capachos y la realización del pregón de esta fiesta, que ha pronunciado la vicepresidenta primera de la Administración provincial, Francisca Medina, natural de este municipio.

Las actividades que se han desarrollado en esta jornada central forman parte del medio centenar de iniciativas que se han programado con motivo de la celebración de esta edición de la Fiesta de la Aceituna, un programa que se prolongará hasta el próximo sábado, 14 de diciembre y que dio comienzo el pasado 26 de noviembre, según ha explicado en un comunicado la Diputación de Jaén.

En el marco del mismo, se ha llevado a cabo el II Concurso de tapas elaboradas con aceite de oliva virgen, se han celebrado experiencias oleoturísticas -con visitas al Cortijo El Madroño, de Martos, o al Museo Terra Oleum, del Parque Científico-Tecnológico Geolit- y se han realizado distintas jornadas expositivas de aceites tempranos de Martos en varios puntos de la ciudad.

Además, se han desarrollado unas jornadas sobre la calidad y la salud de los aceites de oliva virgen extra, así como encuentros literarios, visitas a los olivos centenarios o representaciones teatrales, como la de la obra 'La geometría del trigo', del jiennense Alberto Conejero, galardonado recientemente con el Premio Nacional de Literatura Dramática.