La concejala de Comercio, Lola Gámez, Mónica Bermúdez, representante de la ACEV, Miguel Ángel Gallego Melgares, de la Asociación de Hosteleros de Vélez, y el representante del Grupo Barbadillo, Álvaro González, han informado este viernes de los detalles del evento.

Los objetivos que se persiguen con este evento son el promocionar la oferta gastronómica veleña, potenciar la actividad comercial y fomentar la llegada de visitantes a la ciudad, generando así "un gran impacto económico para el municipio y los comercios locales", según han destacado.

La edil de Comercio ha subrayado la importancia que representa el sector de la hostelería para el municipio, así como el comercio local, y ha señalado que, desde el Ayuntamiento, "siempre vamos a apoyar este tipo de iniciativas que contribuyen a la generación de riqueza en nuestro municipio, a potenciar el comercio local, a la reactivación del centro urbano y a dar a conocer la rica y variada gastronomía veleña".

La octava edición de la Ruta de la Tapa establece un precio único en todos los establecimientos participantes de 2,50 euros por tapa con bebida, para dar la posibilidad a los visitantes de degustar la oferta propuesta, que abarcan desde la cocina tradicional hasta elaboraciones más complejas y postres originales y de siempre.

"En cada tapa se podrá degustar un poco de la cocina y esencia de cada establecimiento y de nuestra cocina veleña", ha añadido Gámez. En este sentido, la representante de la ACEV, Mónica Bermúdez, ha incidido en que "es una ocasión para poner en valor nuestra cocina mediterránea y nuestro sector agroalimentario, unido al buen hacer de los empresarios locales de la restauración".

Miguel Ángel Gallego Melgares, en representación de la Asociación de Hosteleros, integrada en la ACEV, ha explicado que, como novedad este año, algunos de los establecimientos participantes elaborarán una 'Tapa Infantil' "para hacer también partícipes a los más pequeños en esta ruta".

Ha apuntado, además, que cada establecimiento tendrá a disposición de quién lo desee un "Tapaporte" que se podrá ir sellando, tras degustar las tapas que proponen los bares, "y así poder cubrir las trece etapas de la ruta y entrar en el sorteo de diferentes premios, como una visita a una bodega en Cádiz, abonos para el Weekend Beach Festival 2020 y vales regalo para consumir en establecimientos de la ciudad".

La Organización de la 'VIII Ruta de la Tapa' designará un jurado técnico compuesto por especialistas de la restauración que visitarán los establecimientos participantes para, por mayoría y previa degustación, elegir la "mejor tapa". El establecimiento ganador recibirá una placa en reconocimiento a su buen hacer.

Álvaro González, representante del Grupo Barbadillo y patrocinador del evento, ha agradecido al Ayuntamiento de Vélez-Málaga, a la ACEV y a la Asociación de Hosteleros "su implicación y colaboración para realizar el evento" y ha explicado que el premio principal de la ruta consiste en una visita a una bodega, guiada por dos responsables del museo de la manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, acompañada también de una noche de hotel en la misma ciudad y de un almuerzo o cena en 'Bajo de Guía'.

El horario establecido para 'Ruta de la Tapa' será de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas, con independencia del horario de apertura y cierre que tenga el establecimiento y respetando el día de descanso de cada negocio. El evento cuenta también con la colaboración de Bebidas La Caleta y Weekend Beach Festival.

Los establecimientos participantes en la 'VIII Ruta de la Tapa' de Vélez-Málaga son: Restaurante Bar El Rubio, Bar La Peña, The End Tapas Pub, La Sastrería Tapería Asador, Taberna Típica 'Los Cuñaos', Restaurante Tapería El Convento, Mesón El Cofrade, Mc Claud Irish Pub, La Bohemia, Mangoa Restaurante, Sala Eiffel, People Food & Drinks y La Taberna de Ballix.