Para participar en este campeonato organizado por Cafento en colaboración con la asociación Down Principado de Asturias, los concursantes reciben previamente una formación específica, durante varios días, a cargo de los baristas de la Escuela Cafento.

Serán tres los equipos que el 25 de octubre compitan y cada uno de ellos estará compuesto por cinco personas. Al frente de cada uno de los conjuntos estará un capitán elegido por ellos mismos. Finalmente, un jurado de expertos será el encargado de decidir cuál es el mejor espresso, el mejor capuccino y el mejor cóctel sin alcohol hecho a base de café. Para prepararlos los equipos han de aplicar los conocimientos aprendidos durante los días de formación.