El cocinero malagueño Antonio Martos ganó a finales del pasado mes de mayo el Campeonato del Mundo de Pizzas, que, además, se celebró en Italia, concretamente en Civitavecchia, a 80 kilómetros de Roma.

Pero no estuvo solo el equipo español, formado por seis cocineros de diferentes lugares de España estaba formado también por los restauradores Antolín Mora, de Toledo; Jesús Manrique, de Tomelloso (Ciudad Real); María del Mar Fernández, de Valladolid; y Maite Martín y Nemesio Sánchez, de la localidad vallisoletana de Medina del Campo.

Para alzarse con este título, los españoles elaboraron una pizza con melón, piña y jamón y otra con cuatro tipos de tomate. Para Martos, el ingrediente secreto se encuentra en el “amor” que se le ponga al plato.

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