Concurso de 45 tapas

  • En la Feria España Original.
  • José Antonio Gallardo es el ganador.
  • La crema fina de tomate fue la culpable.
Esta fue la tapa ganadora.
Esta fue la tapa ganadora.
DIVINUM VITAE

En la Feria España Original, tuvo lugar la final del primer certamen del Concurso de Tapas Divinum Vitae.

Se presentaron 45 tapas, de las que no solo valoraba su calidad, sino también su combinación con un buen vino.

Tras la degustación realizada por los diez miembros del jurado se produjo el fallo a favor de José Antonio Gallardo, jefe de cocina del Hotel Guadiana de Ciudad Real.

a tapa ganadora del premio Maridaje Perfecto 2008 fue realizada sobre una tosta de pan cristal, crema fina de tomate y algo más… y el vino seleccionado para acompañarla fue el Petit Verdot 2007 de Pago del Vicario,.

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