Así lo han podido comprobar el teniente de alcalde y concejal de Urbanismo, Manuel Saravia, y la concejal de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Sánchez, que han acudido a esta céntrica plaza para celebrar el primer año de andadura de este mercado.

Esta iniciativa, que se puso en marcha en septiembre de 2018, pretende el acercamiento "de la tierra a la ciudad" y "la accesibilidad a un producto agroecológico más sostenible y sano".

En este sentido, María Sánchez ha expresado, en un comunicado recogido por Europa Press, su "satisfacción" por los resultados del primer año de este proyecto, "que tiene mucho futuro", que ofrece productos "frescos y de calidad, del entorno más cercano".

Esta iniciativa es una propuesta enmarcada en la Estrategia Alimentaria que asume el Ayuntamiento como un "reto", a semejanza de ciudades como Valencia o Vitoria, según ha subrayado la edil, que ha anunciado una nueva propuesta en este ámbito, la creación de "bancos de tierras" en colaboración con otros municipios ubicados cerca de la capital vallisoletana.

De este modo, este domingo se han cumplido los doce encuentros del Ecomercado, que se han mantenido cada segundo domingo del mes en la Plaza de España con la participación de numerosos productores y operadores que ofrecen una diversidad de productos naturales, como hortalizas, frutas, lácteos, panadería, mermeladas o cosmética.