La cita ha sido organizada por Sagardoa Route - Asociación de Sidrerías de Gipuzkoa -, junto al Ayuntamiento, Donostia Festak, la Diputación Foral de Gipuzkoa y el Gobierno Vasco.

Además de las catas, la Asociación de Sidrerías ha presentado diferentes propuestas para dar a conocer la actividad de los productores de sidra y de su cultura como el proceso artesanal de prensado de la manzana, que ha podido vivirse en directo, incluida la degustación del primer mosto de la cosecha 2018, según han señalado los organizadores.

Otra de las actividades de este Sagardo Eguna ha sido la exposición sobre las distintas variedades de manzana sidrera de la Asociación Fruitel, así como los talleres sobre tipos de injertos y sus técnicas.

Asimismo, se ha rendido homenaje a los sidreros Joxe Mari y Gabriel Lizeaga, de la Sidrería Lizeaga, y Joxe Mari Otegi, de la Sidrería Otegi.

En esta edición, el stand con información general de la sidra y las sidrerías, ha servido a Sagardoa Route para presentar los productos de sus más de 40 sidrerías asociadas, que elaboran 75 sidras de diferentes variedades: sidras naturales, ecológicas, espumosas, crianzas, especiales, Denominación de Origen, zumo ecológico y zumo natural, entre otras.

En paralelo a la degustación popular, ha tenido lugar una cata oficial de las sidras con Denominación de Origen 'Euskal Sagardoa', de la mano de Unai Agirre, coordinador de de la D.O. En estas catas se han degustado las sidras de la cosecha 2018 y se han mencionado las características de cada una de ellas. Ya son 48 las sidrerías vascas que elaboran sidras con D.O. Euskal Sagardoa, y 270, los productores de manzanas aptas y reguladas para la Denominación.