El acto de conmemoración del X Aniversario ha contado con la participación del presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, que ha destacado, sobre todo, "el espectacular" cambio que ha operado el sector en este tiempo.

"Los que estáis aquí sabéis como era el sector hace una década y cómo es ahora. Y si analizamos con detenimiento lo que hemos vivido desde entonces, veréis que nunca hemos vivido una época de estabilidad y prosperidad como la que hemos encadenado en estos últimos diez años", ha indicado Barato.

Y ello, ha dicho el presidente, a pesar de "la debilidad" de los precios de estos últimos meses. "No es la primera vez que nos hemos tenido que enfrentar a algo parecido, ni seguramente sea la última. Pero tenemos la ventaja de que, por primera vez, tenemos la voluntad y las herramientas necesarias para que sea el propio sector, desde la unidad, el que ponga solución", ha señalado el presidente.

En ese sentido, Pedro Barato ha destacado el reciente acuerdo de todo el sector para poner en marcha una nueva extensión de norma de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que entrará en vigor en la próxima campaña, y servirá para dar continuidad a los trabajos de promoción, investigación desarrollo e innovación.

Asimismo, el acto ha contado también con la intervención del escritor y economista Fernando Trías, que ha analizado los logros y retos de este sector en la última década. También se ha contado con la participación de los responsables de las asociaciones representativas del sector y que integran la Interprofesional en representación de las cooperativas, organizaciones agrarias, almazaras industriales envasadores y los exportadores.

Por su parte, el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha puesto de relieve la importancia que tiene para el sector contar con una organización como la Onterprofesional, "capaz de aglutinar y coordinar esfuerzos en torno a objetivos fundamentales como incrementar el consumo del aceite o abrir nuevos mercados en todo el mundo".

En ese sentido, desde su creación en el año 2008, la Interprofesional ha puesto en marcha cerca de 300 campañas de promoción en una veintena de países. Entre estas propuestas, la Diputación ha colaborado de manera más específica en varias acciones destinadas a la divulgación de los beneficios saludables que implica el aceite de oliva, con la participación en varios encuentros y conferencias celebrados en Estados Unidos o Japón.

Para la ocasión se han proyectado diferentes vídeos a través de los cuales se han repasado los principales hitos de esta década, de los que la Interprofesional ha resaltado que España se ha convertido en "líder indiscutible en producción, calidad y exportación, conquistando el liderazgo en mercados estratégicos como Estados Unidos y Japón".

De hecho, el aceite de oliva es un alimento global, ya se vende en 178 países. En sólo una década el valor de las exportaciones se ha doblado hasta los 3.000 millones de euros.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español cuenta en Expoliva con un stand consagrado a dar visibilidad a los logros de este sector desde su fundación. Un espacio en el que el público puede admirar una

oleoteca con cientos de referencias de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

Aceites de Oliva de España es la marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, organización sin ánimo de lucro formada por todas las asociaciones representativas del sector del aceite de oliva español, y que tiene como principal objetivo la divulgación del saludable producto a nivel internacional.