La jornada, dirigida a emprendedores y profesionales del sector gastronómico, incluye mesas redondas y ponencias de diecisiete emprendedores del sector gastronómico en Baleares, como cocineros, profesionales de sala, empresarios hosteleros y vinícolas.
La jornada tendrá lugar en el Meliá Palma Bay entre las 09.00 horas y las 14:00 horas.
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