De ello ha informado este jueves el presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, en la rueda de prensa posterior a la reunión con su Ejecutivo. En este contexto, ha advertido que la Consellería de Educación reservará el 1 por ciento del montante de la adjudicación para realizar auditorías periódicas del servicio en materia higiénico-sanitaria o sobre el cumplimiento de las condiciones del contrato.

Además, preguntado sobre si se incluirán opciones veganas, Feijóo ha lamentado que "no se pueden establecer menús a la carta" por razones "de equidad", sino que cualquier otra opción deberá tener una prescripción médica -por alergias o intolerancias, por ejemplo-.