Nacida en 1974 está colegiada como ejerciente en el Ilustre Colegio de Abogados de Santa Cruz de Tenerife, desde 1999, ejerce como abogada con despacho profesional en la capital tinerfeña, en Leynor Canarias S.L, especializada en Derecho Procesal. Es además miembro de la Asociación Canaria de Mujeres Juristas.

Matilde Zambudio ha indicado que la capital tinerfeña "necesita un cambio porque está totalmente atascada tras más de 30 años de gobierno de Coalición Canaria (CC), apoyado tanto por el Partido Popular como por el PSOE".

"Está claro que ni el bipartidismo, ni los nacionalistas han sido capaces de poner a Santa Cruz de Tenerife en la posición que se merece porque los barrios están totalmente abandonados, la suciedad se ha convertido en una seña de identidad de la ciudad y tampoco se ha trabajado mejor en otras áreas como Urbanismo o Seguridad", afirmó.