Según han informado la Benemérita y la DOP en sendas notas, esta selección de vinos conmemorativos surge como iniciativa colaborativa entre el consejo regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles y la Comandancia de la Guardia Civil en Córdoba para celebrar esta efeméride, mediante la cual, se han seleccionado con cata ciega dos tipos de vino, un Fino y otro Dulce Pedro Ximénez, que se envasarán en una botella con un diseño elegido para la ocasión.
A la cata de selección se han presentado vinos de las prestigiosas bodegas de la DOP, resultando seleccionados, tras la realización de una cata ciega entre todos los presentados a concurso, un vino fino 'Gran Barquero' de la bodega Pérez Barquero y un PX de Bodegas Gracia.
El acto ha tenido lugar en el Castillo de Montilla donde, el alcalde ha mostrado el apoyo del Ayuntamiento por "tratarse de una actividad que fomenta el conocimiento de los valores naturales y culturales que atesora la comarca".
Por su parte, Enrique Garrido ha explicado las características técnicas del proceso de selección, a la vez que ha agradecido que la Comandancia de la Guardia Civil de Córdoba haya pensado en los vinos de Montilla-Moriles para celebrar esta efeméride.
En su turno, el teniente coronel Juan Carretero ha destacado que "con esta actividad se persigue que el 175 aniversario de la Fundación del Cuerpo sea conmemorado por muchos ciudadanos a nivel nacional, que podrán degustar estos exquisitos caldos de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles".
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