El Ayuntamiento promociona el turismo gastronómico con la undécima edición del c
El Ayuntamiento promociona el turismo gastronómico con la undécima edición del c AYUNTAMIENTO

El alcalde, Francisco Cuenca, ha destacado así la contribución de 'Granada de tapas' a la gastronomía y el turismo locales en una temporada especialmente sensible para el sector.

Invocando el turismo gastronómico que cada día cobra más fuerza, Cuenca ha animado a "conocer Granada a través del estómago y el sabor de la tapa".

Según ha informado el Ayuntamiento en una nota, un total de 69 establecimientos de la capital, inscritos en el concurso, ofrecerán durante esos días las mejores muestras en miniatura de la cocina local. De entre todas las propuestas presentadas, las ocho seleccionadas por el jurado participarán en la fase final del 16 de marzo.

Las tres primeras clasificadas estarán presentes en la quinta edición de 'Bocados' el próximo mes de mayo, cuando será elegida la mejor tapa de la ciudad, cuyo ganador tendrá la oportunidad de asistir al concurso nacional de tiraje y tapas de Madrid Fusión 2020.

Presentación, elaboración, complejidad, textura, creatividad, uso de productos granadinos y sabor son los elementos que apreciará el jurado para elegir las tapas finalistas.

En el acto de presentación del concurso han participado, además del alcalde y la concejal de Turismo, Raquel Ruz, David Matas, por Cervezas Alhambra, empresa que patrocina la iniciativa, y Trinitario Betoret, de la Federación de Hostelería y Turismo, entidad colaboradora.

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