Los niños y sus familiares recibirán varias charlas a cargo del catedrático de Inmunología de la UJA, José Juan Gaforio. Durante estas charlas recibirán recomendaciones sobre hábitos alimentarios saludables indicados durante y después de su enfermedad y habrá un tiempo de coloquio en el que podrán realizar consultas o intercambiar opiniones.

Tras las charlas se celebrará un taller práctico sobre cocina saludable con aceite de oliva y degustación de un desayuno saludable, en el que participará el restaurador y chef de la provincia, Marcos Reguera.

Gaforio ha indicado que la finalidad de este taller es "desarrollar, de una manera amena y práctica, una actividad educativa y de difusión entre un sector de la población con necesidades especiales de alimentación, en la que el aceite de oliva y la salud serán los principales protagonistas". Lo que se pretende es "educar a los niños y sus familiares y mostrarles la importancia de seguir unos hábitos alimenticios saludables".

La jornada está organizada por la Unidad de Cultura Científica e Innovación (UCC+i) del Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad y se desarrollará en el Jardín de los Sueños, dentro del Complejo Hospitalario de Jaén.