Estos aumentos de la afluencia turística a la provincia también se han producido en lo que se refiere a la estancia media, grado de ocupación hotelera y personal empleado en establecimientos turísticos, así como en el número de visitantes de procedencia extranjera, que el año pasado se elevó a 78.551 personas, lo que representa un incremento cercano al ocho por ciento respecto al año anterior, según informó la Diputación Provincial de Jaén.

En respuesta al crecimiento de la demanda turística que viene dándose de forma "prácticamente ininterrumpida" en la provincia desde 1997, se ha producido un aumento de la oferta hotelera provincial que ha contribuido a la tendencia alcista de los últimos años. Así, los 231 establecimientos en funcionamiento en 2007 suponen un incremento de casi el seis por ciento respecto al año anterior.

Estos nuevos alojamientos también han propiciado un aumento significativo del número de plazas hoteleras disponibles en la provincia, de tal forma que las 9.044 existentes en 2007 representan un aumento superior al ocho por ciento en comparación con 2006.

En el resumen comparado de los datos turísticos de 2007, el Observatorio Turístico dibuja un perfil predominante de los visitantes de Jaén que corresponde a un varón (56%), de entre 30 y 44 años (38%), procedente de la Comunidad Autónoma andaluza (38%). Respecto a los viajeros extranjeros, las procedencias más significativas corresponden a Francia (20%), Reino Unido (19%) y Alemania (13,5%).

El ocio y las vacaciones son los dos factores determinantes de los viajes a la provincia de Jaén, en tanto que motivaron al 73% de los visitantes en 2007. En segundo lugar, las visitas culturales auspiciaron el 48% de los desplazamientos, mientras que la propia iniciativa fue la causa de la elección de la provincia como destino turístico en el 33% de los casos, seguida de las experiencias propias (17) y de las recomendaciones de los amigos (15). Una vez en la provincia, las visitas culturales han sido la actividad preferida por los viajeros en tanto que la realizó el 88% de los mismos. De igual modo, un 44% de los turistas contabilizados dedicó parte de su visita a la observación de la naturaleza, según este informe.

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