En un comunicado, Palma ha explicado que estos comedores han ofrecido más de 2.400.000 menús con un coste aproximado de 11.500.000 euros, de los cuales, alrededor de 6.000.000 euros se corresponde con el importe de la bonificación otorgada a las familias.

Los comedores escolares son un servicio educativo para todo el alumnado de los centros autorizados. Tienen una duración de hasta dos horas desde que acaba la jornada escolar de la mañana (de 14,00 a 16,00 horas).

En este sentido, la delegada territorial ha señalado que los comedores escolares "son un recurso imprescindible de marcado carácter social con el que se ofrece la posibilidad a los padres y madres de conciliar la vida familiar y, por otro lado, favorece la igualdad e independencia de la mujer al posibilitar que acceda a sus responsabilidades laborales".

En cada centro, el Consejo Escolar se convierte en el eje que organiza y hace funcionar el comedor escolar. Las atribuciones del Consejo Escolar van desde solicitar el comedor escolar hasta velar por el cumplimiento de las normas sobre sanidad e higiene, pasando por la aprobación de los menús, el presupuesto y las actividades, así como la admisión de alumnado y propuestas de ayudas a los alumnos comensales.

Para la delegada, "cabe destacar que los comedores escolares suponen además una pieza importante en todas las medidas dirigidas a mejorar los hábitos alimenticios de los niños y prevenir problemas de salud como la obesidad".

Es por eso que los comedores escolares de los centros públicos andaluces promueven una alimentación saludable que está supervisada por nutricionistas y que, entre otros aspectos, se caracteriza por una mayor proporción de verduras en los menús, fruta fresca como postre al menos cuatro días a la semana, uso de aceite de oliva virgen extra, más pescado que carne, prohibición de alimentos precocinados y limitación de los fritos y una importante apuesta por la dieta mediterránea y productos ecológicos.