Mercado de Abastos de Zamora.
Mercado de Abastos de Zamora. AYUNT. DE ZAMORA.

El proceso, iniciado por la Concejalía de Comercio, tiene como objetivo que la ciudad "disponga de un mercado moderno y adaptado a las exigencias de hoy en día", según ha explicado el concejal Christoph Strieder.

A lo largo del otoño se espera llegar a promover el concurso necesario para otorgar unas nuevas concesiones a los comerciantes. Ellos mismos, junto a diferentes representantes sociales y políticos, han podido conocer de boca del experto en Mercados Minoristas Municipales, Roberto Alonso Gordón, los aspectos más relevantes en una iniciativa de rehabilitación y remodelación del mercado y cómo considerarlos tanto por parte de la administración como por parte de los comerciantes, junto con las tendencias que se están produciendo a nivel mundial, impulsadas por los cambios sociales y las nuevas demandas de los consumidores.

El conferenciante ha destacado que "más allá de los aspectos arquitectónicos del edificio y de las instalaciones que harán del mercado un espacio más confortable y adaptado a las nuevas normativas sobre higiene y seguridad alimentarias, está también la necesidad de mantener una actitud proclive al cambio y la innovación, sin por ello dejar de conservar los valores que entraña un mercado tradicional".

Este es precisamente el planteamiento de la actual Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Zamora, cuyo objetivo es llevar a cabo "unproyecto de rehabilitación que conjugue se esencia como mercado tradicional y cercano al ciudadano,con una oferta de productos ecológicos y de calidad, en unas instalaciones modernas y funcionales que recuperen el espíritu del Mercado de Abastos de Zamora como epicentro de la vida comercial y cotidiana de la ciudad", ha señalado Strieder.

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