Hoy comienzan en La Tabernilla de Oviedo (c/ Pedro Miñor, 2) cuatro días de jornadas gastronómicas dedicadas a Australia. Su propietario, Rafael García, es de allí y ha decidido organizar el Día de Australia. Con motivo de la celebración vendrá a Asturias en viaje oficial el embajador de Australia, Noël Campbell.

¿Cómo surgió la idea?

Siempre celebramos el Día de Australia (26 de enero) y se nos ocurrió que podía ser bueno este año hacerlo en La Tabernilla. Lo que me gustaría es reunir a todos los australianos que viven aquí.

¿Cuántos son?

Conozco a unos 12, pero hay más.

¿Qué van a ofrecer?

Carne de canguro, brochetas de hemu (parecido a un avestruz), vino australiano, cerveza, agua de lluvia...

¿Agua de lluvia?

Un litro contiene 9.750 gotas.

¿Y a qué sabe?

A agua, pero mejor que la que tomamos normalmente. Además, las propinas las vamos a dar al dueño de Patty.

¿Patty?

Es un canguro que vive en San Esteban de las Cruces (Oviedo). No tomó leche materna y tiene problemas de salud.

¿Cómo llegó usted a Asturias?

Mis padres son de aquí y aproveché en 1992 para conocer el país e ir a la Expo y a las Olimpiadas. En Asturias conocí al amor de mi vida.

¿Y sus padres han vuelto?

Sí, viven en Oviedo.

¿Qué tal el retorno?

Muy relajado.

BIO

Nació en Australia hace 45 años. Está casado y tiene dos hijas, de 9 y 13 años.