Los restaurantes de la ciudad de Barcelona aumentaron en un 34% el número de reservas online durante el año pasado, según ha informado este miércoles Rafael Casas, Area Manager de Barcelona de El Tenedor, durante la presentación, junto a TripAdvisor, de su último informe de Tendencias del Sector de la Restauración en Barcelona en la sede de PIMEC, la patronal de la pequeña y mediana empresa de Cataluña.

Asimismo, en la rueda de prensa, Rafael Casas ha destacado que "la digitalización del sector también se ha reflejado en que el 70% de las reservas que recibe El Tenedor se realizan a través de un móvil".

Esta realidad ha motivado a que El Tenedor y TripAdvisor, en colaboración con el Gremi de Restauració de Barcelona, lleguen a un acuerdo para impulsar la formación digital de los profesionales del sector en la ciudad condal. Para ello, pondrán en marcha formaciones presenciales en nuevas tecnologías, reputación online y otras aspectos que incidan en los negocios.

Según el informe presentado, a día de hoy el 90% de restaurantes de los más de 2 mil que trabajan con El Tenedor en Barcelona tiene una red social. Y el 45%, una web propia.

En cuanto al tipo de comida más reservada a través de El Tenedor, "la mediterránea es la principal, con un 30%", ha apuntado Casas. La japonesa también tiene un espacio considerable, con un 10%.

En cuanto a las puntuaciones que se reciben a través de TipAdvisor, David Seoane, Manager de Strategic Insides de TripAdvisor ha resaltado que la puntuación de los 8.572 restaurantes listados en Barcelona crece anualmente 0.25%. En 2018, esta es de un 4.10 sobre 5.

Finalmente, Seoane ha destacado que sucesos como los atentados terroristas en agosto del año pasado ni la inestabilidad política han afectado la calificación.