El portavoz de Cs en la Diputación, José Luis Vilches
El portavoz de Cs en la Diputación, José Luis Vilches Cs/Archivo

En un comunicado, Vilches ha señalado que el objetivo de la moción es "impulsar medidas específicas, a través de la Diputación, para que sean extrapolables a los ayuntamientos de toda la provincia", entre ellas "la puesta en marcha de campañas de concienciación para favorecer un consumo responsable de alimentos en los hogares y solicitar a las alcaldías el establecimiento de acuerdos con grandes superficies, para que éstas donen sus excedentes".

Los datos reportados por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición apuntan a que España es el séptimo país europeo que más comida desperdicia y, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el desperdicio de comida supone un impacto económico de 570.000 millones de euros anuales en los países industrializados.

"Es un problema ético gravísimo -ha concluido Vilches-, pero también un problema económico que puede aliviarse con políticas activas, y la solución empieza por cada uno de los hogares, por lo que la política a nivel local es clave para iniciar un cambio social que ataje el desperdicio de alimentos".

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