El evento, organizado por el Ayuntamiento y la asociación cultural La Casa de la Alpujarra, cuenta con la colaboración de la Diputación de Granada y el patrocinio de empresas de la zona. Está dirigido a cualquier persona o asociación que quiera participar, presentando un solo plato por persona o grupo, que se realizará el mismo día del certamen.

La diputada de Desarrollo Sostenible y Empleo, Ana Muñoz, ha explicado que en este concurso se trata de que "las personas que se presenten cocinen este plato tradicional, pero añadiéndole aspectos que muestren la diversidad a la hora de elaborarlo".

Por su parte, la alcaldesa, Asunción Martínez, ha informado de que, además del concurso propiamente dicho, se desarrollarán otras actividades paralelas, como "un sendero con un recorrido circular a través de los tres núcleos de Válor y una ruta guiada por el municipio para mostrar a los visitantes su patrimonio cultural".

Los participantes podrán preinscribirse al certamen gratuitamente en la dirección electrónica lacasadelaalpujarra@gmail.com. En la solicitud se deberá detallar el nombre, apellidos y domicilio del participante o del grupo, así como el nombre del plato alpujarreño.

Las inscripciones podrán realizarse hasta el mismo día 19. El día del concurso, los participantes presentarán sus platos y recetas con hora límite a las 14,00 horas.