La Bicicleta es uno de los 17 restaurantes que han obtenido su primera estrella en la Guía Michelín para España y Portugal 2018, que se presentó la pasada noche en una gala en Tenerife y a la que asistieron algunos de los chefs cántabros con estrellas como Jesús Sánchez u Óscar Calleja.

Precisamente, en la nueva guía, Sánchez ha reeditado las dos estrellas Michelín de su restaurante El Cenador de Amós, en Villaverde de Pontones. El chef Óscar Calleja también ha mantenido sus dos estrellas en el Annua, de San Vicente de la Barquera.

También seguirán luciendo su estrella los restaurantes Solana, del chef Ignacio Solana y ubicado en Ampuero; El Serbal, situado en Santander; y El Nuevo Molino de Puente Arce, liderado por Toni González.