La cadena de supermercados ha informado en un comunicado de que tras detectar esta nueva demanda gracias a la interlocución con sus clientes, estableció una alianza comercial con Licores Riska, encargados del desarrollo y la fabricación del producto. Mercadona ha valorado la técnica y experiencia en el sector de esta empresa iliturgitana especializada en la fabricación de diversos productos destilados como ginebras y licores con sello jiennense.

Esta nueva referencia de licor de piruleta elaborada en Andújar (Jaén) se suma al resto de proveedores e interproveedores especialistas que Mercadona tiene en la provincia, como Grupo Siro, Sovena, Olivar de Segura, Acesur o Patatas fritas Santo Reino, entre otros.

Licores Riska empezó su andadura en 1952 como una sociedad dedicada a la creación de destilados, empezando por el más popular en la época: el anís, que se elaboraba en alambique de cobre. Es con la entrada de la segunda generación, en 1971, cuando se crean los licores de diseño y se expande la empresa. La mejoras tecnológicas incorporadas por la firma, aunadas a una optimización de todos los procesos productivos, ha permitido a esta empresa jiennense comercializar una amplia gama de productos.