En concreto, participan empresas como Anxoves de l'Escala, Cal Tomàs, Celler Gerisena, Confraria de Pescadors de Palamós, Formatges Montbrú, La Cuina de la Iaia, Llet Nostra, Mel Muria, Pagès Entrena y Vermutíssimo, entre otras.

Y es que el Fòrum Gastronòmic de Girona reúne a más de 250 empresas de los sectores de la distribución, producción de alimentos y bebidas, 'foodservice' y maquinaria, y este año ha aumentado un 30% su espacio.