Mil euros por un kilo de angulas. Ese es el precio que tendrá que pagar el que quiera comer el codiciado alimento estas Navidades.

Nunca se había pagado tanto, y de hecho su alto precio las ha hecho desaparecer hasta de las pescaderías más selectas. El que quiera darse el capricho tendrá que hacerlo bajo encargo.

Ese es el sistema que tienen muchas pescaderías para abastecer a los pocos que quieren pagar la angula a precio de diamante.

La mayoría de los que compran este alimento de lujo no adquieren más de 300 ó 500 gramos. Nada que ver con lo que pasaba hace años, cuando la angula era un producto navideño algo más habitual.

Comprar angulas en navidades a finales de los años ochenta también era para caprichosos,pero se podía adquirir un kilo por unas 25.000 pesetas de la época (unos 150 euros).