Esta celebración, considerada como uno de los eventos gastronómicos y culturales más conocidos de la provincia, está declarada Fiesta de Singularidad Turística de la Diputación de Málaga.

Así lo ha anunciado este martes en rueda de prensa el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, acompañado del alcalde de Teba, Cristóbal Miguel Corral, y las concejalas de Turismo y Cultura, Sara Gómez, y Alba González, respectivamente, durante la presentación del cartel y de la programación de los festejos.

"Con el paso de tiempo ha llegado a convertirse en una de las ferias de quesos más importantes del panorama gastronómico provincial e incluso nacional, incrementándose considerablemente el número de visitas en cada edición", ha declarado Florido.

Asimismo, el diputado ha destacado que este evento se ha convertido, con el paso de los años, en un "referente que sirve para promocionar e impulsar la industria y el desarrollo de zonas rurales donde se encuentran ubicadas las empresas productoras y de transformación".

En esta edición se darán cita más de medio centenar de queserías artesanales procedentes de diferentes lugares de la Península Ibérica: Castilla León, Baleares, Cantabria, Galicia, País Vasco, Andalucía, Castilla la Mancha, Extremadura, Baleares, algunas de ellas con denominación de Origen Protegida, junto a otras empresas elaboradoras de productos artesanales.

Además de la degustación y venta directa que se ofrece entre los puestos del mercado, donde se pueden encontrar las denominaciones de origen más destacadas del país como son el Manchego, Idiazábal, Tetilla, Torta del Casar o Mahón-Menorca, los asistentes podrán adquirir otros productos típicos de la gastronomía de la zona, como embutidos, miel, vinos y repostería.

En cuanto a la organización de la feria, el Ayuntamiento ha establecido un horario para el fin de semana, siendo el sábado de 10.00 a 19.00 horas y de 10.00 a 18.00 horas el domingo. Para facilitar el acceso al municipio, ha resaltado el regidor, el Consistorio habilitará un servicio de transporte de autobuses durante el fin de semana totalmente gratuito, con unos horarios establecidos, así como dos zonas de aparcamientos para los particulares que hagan uso de sus vehículos.

OFERTA CULINARIA LOCAL, CULTURAL Y DE OCIO

Paralelamente a la feria-mercado, el municipio ofrecerá un amplio programa de actividades relacionadas con el queso dirigidas a los visitantes y a los propios queseros que además se complementa con una extensa oferta cultural y de ocio.

De ese modo, se ha establecido un circuito de visitas guiadas por distintos puntos de interés cultural del municipio, entre las que se encuentran el Museo Histórico Municipal, la Ermita de Nuestro Padre Jesús Nazareno, la iglesia barroca de la Santa Cruz Real o el Castillo de la Estrella.

Para la ocasión, el Ayuntamiento habilitará un transporte público con salida desde el puesto de Información Turística ubicado en la entrada del recinto de la Feria con turnos de 12.00 a 17.00 horas para el sábado, y de 11.00 a 17.00 horas para el domingo.

Asimismo, Corral ha añadido que, como cada año, el municipio reconoce la labor de los artesanos productores de este manjar premiando a los mejores quesos participantes en el 'Concurso del Queso artesano Villa Condal de Teba', donde un jurado de reconocido prestigio en el ámbito de la gastronomía provincial y en el sector premiará a los mejores quesos en seis modalidades distintas, cinco de cabra y oveja -semicurado de cabra, curado de cabra, leche cruda de cabra, leche de oveja y mezclas de leche de cabra y oveja- y una de queso elaborado con leche de vaca.

El público local y en categoría 'amateur' también tiene su hueco en esta cita gastronómica con el 'Concurso de Repostería Local', en el que los vecinos de Teba optarán a tres premios con postres que han de incluir entre sus ingredientes al menos una variedad de queso.

Por último, el diputado ha recordado que la fiesta será valedera para el pasaporte del Turista Singular, por lo que ha invitado, junto al alcalde, a asistir a estas jornadas que rinden homenaje a los mejores quesos de la Península Ibérica.