Según ha indicado la delegada de Consumo y Participación Ciudadana de la Diputación de Córdoba, Aurora Barbero, en la presentación del evento, éste "sirve no solo para atraer a visitantes a la localidad y mostrar su rica gastronomía, sino que también permite crear un motivo de encuentro para los propios montillanos".

Por su parte, el delegado de Promoción Económica, Innovación y Turismo del Ayuntamiento de Montilla, Manuel Carmona, ha señalado que "seguimos apostando por esta actividad que tiene por objetivo la promoción y la puesta en valor de sectores tan importantes para la economía montillana como son el vinícola, el hostelero y de restauración y el oleícola".

Asimismo, durante las celebraciones habrá actividades paralelas como talleres de coctelería, cata de aceite, sorteo de vuelos en globo cautivo viernes y sábado, y vuelo libre el domingo.