La majoria de restaurants demanen una paga i senyal per assegurar l’assistència dels futurs comensals. Malgrat que encara falta un mes per Nadal, moltes empreses ja tenen enllestides les seves reserves pels tradicionals sopars nadalencs.  De fet, gran part van començar a concertar-se a mitjans d’octubre, davant el temor de no trobar taula al restaurant desitjat.Majoritàriament, les reserves són pels divendres 14 i 21 de desembre, però si l’aforament està ple, algunes empreses opten per avançar els sopars a un dijous o, fins i tot, a un dimecres. Des del restaurant 7 Portes, a Ciutat Vella, asseguren que aquesta tendència és cada any més freqüent, i que, enguany, tenen diversos sopars concertats també pel dimecres 12 de desembre.