Los hermanos Roca abrirán una fábrica de chocolate en Girona

  • Trabajarán de la mano de pequeños productores en "búsqueda de autenticidad".
  • La fábrica tiene previsto abrir en la plaza Catalunya, en el centro de la ciudad.
Los hermanos Roca, del Celler de Can Roca.
Los hermanos Roca, del Celler de Can Roca.
BBVA/J.P

Los hermanos Roca abrirán una fábrica de chocolate en Girona el próximo año, ha anunciado el chef Joan Roca este martes en la celebración del 15 aniversario de la lista 'The World's 50 Best Restaurants' en Barcelona.

La nueva fábrica trabajará de la mano de pequeños productores en "búsqueda de autenticidad", ha explicado Jordi Roca en declaraciones a Europa Press.

La fábrica tiene previsto abrir en la plaza Catalunya de Girona, en pleno centro de la ciudad, ha detallado el repostero.

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