Uno de los ponentes será el presidente de la Sección Tercera de la Audiencia Provincial de Valencia, Carlos Climent, que explica los aspectos jurídicos de este tribunal a 20 minutos: «Está reconocido en la Constitución, y sirve tanto para dirimir conflictos como para dictar normas de distribución del agua en la vega de Valencia».

Cada comunidad de regantes está adscrita a una acequia, y tienen sus propias normas, todavía vigentes, que datan de los siglos xvii a xix. «Las sesiones suelen durar una mañana, y las decisiones se toman por mayoría», indica. Los síndicos se sientan en ocho butacones en el corralet, y el orden obedece a la cercanía al mar de las acequias. Sin embargo, su actividad puede acabar como fósil turístico.