Aragón es la segunda comunidad española con mayor superficie de cultivo destinada a la agricultura ecológica, aunque la mayor parte de su producción termina exportándose. Este tipo de agricultura se realiza sin utilizar productos químicos ni industriales para conseguir unos alimnetos lo más naturales posibles. Cereales, forrajes y frutales son los principales cultivos de este tipo que se desarrollan en la comunidad aragonesa.

En total, hay 70.515 hectáreas, lo que supone un 1.305% más que en 1995. Del cultivo de estos campos se encargan en Aragón 838 operadores, un 829% más que hace 12 años.

Estos días, hasta el 31 de octubre, se celebra en el Centro Joaquín Roncal un ciclo de conferencias sobre la agricultura ecológica y la alimentación sana y saludable. Lo organiza el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (www.caaearagon.com ).