La reunión estará presidida por el presidente de Mercasa, Eduardo Almeijode y Montenegro, y a las 9,30 horas de este jueves se iniciará la jornada técnica, con el desarrollo de distintas ponencias en el Centro de Recepción de Visitantes, entre las que destacan a nivel local las que protagonizarán supermercados Deza y pescaderías La Carihuela.

Mientras, el viernes 21 se visitarán las instalaciones de Mercacórdoba y algunos establecimientos de alimentación de la ciudad, entre los que destaca el supermercado Deza del Zoco.