En un comunicado, la asociación agraria ha indicado que actualmente hay disponibles en el mercado 650.000 toneladas de aceite, por lo que habrá "un enlace justo para abastecer el mercado antes de que comience a molturarse la nueva aceituna".
Estas cifras demuestran que el aceite sigue teniendo una gran demanda y de seguir con este ritmo, "nos encontraremos con un enlace final de unas 300.000 toneladas, que es una cifra absolutamente normal y la necesaria para abastecer al mercado mientras se empieza a molturar el nuevo aceite". A esto se suma, "la fortaleza de los precios en las últimas semanas, que se han mantenido en alza tanto en España como en el mercado internacional".
En los nueve meses de la actual campaña de comercialización (2015-2016) las salidas totales al mercado ascienden a 1.025.000 toneladas de aceite. La media mensual es de 114.000 toneladas al mes. La producción final fue de 1.395.000 toneladas, mientras que las existencias finales a junio de 2016 son de 650.000 toneladas. Las existencias medias de las cuatro campañas anteriores para esta fecha eran de 742.000 toneladas.
En cuanto a la distribución de las existencias actuales, el grueso está en manos de las almazaras, con 476.000 toneladas. Los envasadores tienen 164.6000 toneladas y el Patrimonio Comunal Olivarero alrededor de 10.000 toneladas.
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