En comparación con la edición adulta de MasterChef, el espíritu de la competición para los más jóvenes es muy diferente - es un concurso más lúdico y con menos tensión - y las pruebas a las que se enfrentan los niños están adaptadas a su edad. Se da menos peso a la eliminación concediéndoles tras ella un certificado especial de participación. En algunas pruebas, además, los miembros de su familia, amigos y parientes pueden participar.

Los tres jueces de MasterChef Junior Italia son los chefs Alessandro Borghese y

Bruno Barbieri y la autora de libros de cocina y estrella en Estados Unidos Lidia Bastianich. Los dos primeros episodios estarán dedicados a la fase de selección y permitirán conocer a los mejores 40 de entre los más de 3.000 jóvenes cocineros que se inscribieron para participar en la primera edición.

Los ganadores de la primera y la segunda edición del programa obtendrán una beca valorada en 15.000 € y un viaje con sus padres a un destino turístico familiar.