El diferencial entre lo que recibe de media un agricultor o un ganadero por sus producciones y lo que pagó el consumidor se incrementó siete céntimos en el mes de marzo en relación al mes anterior.

Así lo pone de manifiesto el Índice de Precios Origen-Destino (IPOD) que elabora COAG-Canarias mensualmente, y que para el mes de marzo fue de 2,73. Esto significa que por cada euro que recibió el productor, el consumidor abonó 2,73 euros, cuando en febrero este índice fue de 2,66.

Por productos, el mayor diferencial se produjo en el caso del calabacín, cuyo precio en destino fue 9,02 veces el pago recibido por el agricultor (siendo 0,16€/kg el precio al agricultor y 1,40 €/kg el precio pagado en los puntos de venta).

Otras producciones en las que se detectaron diferenciales importantes fueron la col repollo (en la que los precios entre origen y destino se multiplicaron por 6,96) y la berenjena (que los agricultores cobraron a 0,49 €/kg, mientras que los consumidores abonaron 2,12 €/kg).

También que en producciones como el calabacín, la col repollo, el pepino o la lechuga, lo recibido por el productor no le permitió cubrir sus costes de producción, según los datos de COAG-Canarias.

En lo que se refiere al sector ganadero, el mayor diferencial se produjo en el caso de la ternera, cuyos precios entre origen y destino se multiplicaron por 3,64.