La organización agraria UPA Córdoba ha valorado como "mediana" la campaña de producción de aceite y "excelente" en cuanto a precios, ya que con las ventas en enero "se están manteniendo operaciones a precios interesantes para cooperativas, almazaras y agricultores y también se mantiene un precio razonable para el consumidor".

Así lo ha comunicado la asociación agraria en una nota en la que ha explicado que "nos encontramos ante una campaña ajustada para abastecer lo que España ha vendido en el último año, que son 1.350.000 toneladas métricas" y ha señalado que "entre mercado exterior y mercado interior el precio del aceite se mantiene a unos precios justos para el productor y razonables para el consumidor".

Asimismo, con los datos de producción de aceite a 31 de enero en Córdoba se han producido 227.000 toneladas métricas de aceite, con lo que las previsiones de 252.000 toneladas métricas "se alcanzarán con total seguridad entre los meses de febrero y marzo".

Ante estos datos y con la falta de lluvias del otoño y lo que llevamos de invierno, "las cortas previsiones de cosecha de la próxima campaña, los agricultores deben mantener la calma en la oferta y hacer una valoración objetiva de la situación, sin precipitarse en la venta y buscando un equilibrio de precios que remunere y permita seguir avanzando en la comercialización".

Los costes de producción del aceite de oliva en España rondan los 2,70 euros por kilo dependiendo del grado de intensificación del olivar, del sistema de explotación y del relieve de la parcela, por tanto "para que los olivares sean rentables el precio del aceite en origen debe estar cercano a los tres euros por kilo". "Las ventas en el mercado nacional y exterior se mantienen estables cuando estos precios se traducen a valores cercanos a los cuatro euros por litro", ha indicado UPA Córdoba.

Para concluir, UPA Córdoba ha pedido a cooperativas y agricultores que "valoren su producto y no banalicen el aceite de oliva en una campaña en la que la oferta y la demanda están muy equilibradas".