El sacrificio de ganado en Asturias se redujo un 24% durante el año 2015 con respecto al ejercicio anterior, según datos hechos públicos este jueves por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales Sadei.

Concretamente, fueron 23.461 las toneladas de ganado sacrificadas en Asturias a lo largo del pasado año, sumando los animales de equino, porcino, caprino, ovino y bovino trasladados a los mataderos. En 2014, el total fue de 30.767,7 toneladas.

Por especies, la que mayor descenso registró fue la porcina, que pasó de 13.619 toneladas sacrificadas en 2014 a 7.639 en 2015, un 43% menos. La bovina fue la que más toneladas sacrificadas registró el pasado año, con un total de 15.151. De ovino y carpino fueron algo más de 144 y de equino 525.

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