El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias va a participar de forma muy activa en el encuentro gastronómico Madrid Fusión, concretamente, en el espacio Enofusión.

Según ha informado el Consejo Regulador, contará con stand propio en el que mostrará a los mejores enólogos, sumilleres, distribuidores, hoteleros, restauradores, prensa especializada y expertos en gastronomía que la sidra es un producto de tendencia y que las amparadas bajo la DOP Sidra de Asturias se encuentran entre las mejores del mundo.

La diversidad de sus producciones estará representada por las marcas Val de Boides DOP (sidra natural), Pomarina Natural DOP (sidra filtrada) y EM Brut Nature DOP (sidra espumosa brut) como referentes institucionales del Consejo Regulador durante este año.

Además, en el espacio de cata libre, Enobar, donde se ofrecen referencias que muestran la gran diversidad, originalidad y calidad de las mejores etiquetas, el Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias ha seleccionado Valdornon natural DOP, Poma Aurea brut DOP, Villacubera natural DOP y Pomarina Brut DOP, además de las tres citadas anteriormente.