El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha defendido una dieta "variada" y ha llamado a la "normalidad" en el consumo de los "magníficos" productos de la Comunidad tras el informe que ha dado a conocer la Organización Mundial de la Salud (OMS) el se se concluía que comer carne procesada aumenta el riesgo de sufrir cáncer y califica la carne roja de "probablemente carcinógena".

Herrera se ha referido a este asunto antes de su visita el centro logístico de 'Quesos Entrepinares', donde ha considerado que "no tiene sentido vincular consumos de carnes de calidad con efectos nocivos como el caso del tabaco". "Eso es una enormidad", ha manifestado.

A juicio del presidente lo que quiere decir la OMS es la necesidad de disfrutar de una dieta "variada, moderada en todos los sentidos, diversificada, donde no falten los productos de la tierra, pero tampoco la carne".

"Ninguno vamos a abandonar un consumo moderado, una dieta que abuse o se base exclusivamente en carnes elaboradas procesadas o rojas no debe ser buena para la salud, no creo que ese sea el hábito de consumo de todos nosotros", ha explicado.

De este modo, el presidente de la Junta ha hecho un llamamiento a la ciudadanía a tener una dieta "variada, equilibrada, moderada", al tiempo que ha recordado que los controles a los que se somete a todos los productos son "exhaustivos" y lo son también en la "distribución".