La Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola llega este viernes, 11 de septiembre, a la localidad zaragozana de Borja, donde permanecerá todo el fin de semana.

Este salón pretende ser un punto de encuentro en el que los ciudadanos puedan intercambiar platos y productos del campo aragonés. Además, dentro de la iniciativa se realizarán las VI Jornadas de la Red de Semillas de Aragón.

La Feria cuenta con talleres artesanos, conciertos y degustaciones de productos locales. Las actividades de este certamen, organizado por la Red de Semillas de Aragón, se realizan en la plaza del Mercado del citado municipio.

PROGRAMA

Este viernes, a las 17.30 horas comenzará el encuentro con la recepción a los grupos de trabajo de la Red de Semillas de Aragón para dar paso, a las 19.30 horas, a la mesa redonda "Experiencias y debate sobre agricultura y puesta en valor del territorio" en la que intervendrá el viticultor de Castillazuelo (Somontano de Barbastro), Joaquín Castillón; el olivicultor de Torrecilla de Alcañiz (Bajo Aragón), Santiago Lorenzo; y la representante de la Almazara de Calaceite (Matarraña), Mas de Flandí, junto al representante del Vivero de Abel de Caspe (Bajo Aragón), Antonio Poblador.

El sábado, 12 de septiembre, a las 10.30 horas, se inaugurará la Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola y a las 11.00 horas se realizará un taller de selección, extracción y conservación de semillas; otro de injertos de yema de árboles frutales y un tercer taller infantil.

A las 12.30 horas se podrá participar en una cata dirigida de variedades locales de melón a cargo de la bióloga de la Unidad de Tecnología Vegetal, Amparo Llamazares, quien también es miembro de SlowFood y experta en análisis sensorial.

Seguidamente se organizará la cata dirigida de distintas variedades de uva, que dirigirá el técnico agrícola y enólogo, David Pastoriza; y el técnico agrícola de Bodegas Borsao, Alberto Sebastián.

Por la tarde, a las 17.30 horas, un café-tertulia permitirá compartir experiencias e iniciativas de la zona con el fin de encontrarse las personas interesadas en la biodiversidad cultivada y la agroecología.

A las 19.30 horas se ha previsto la charla "Agroecología y transformación social" del doctor Agroecología, Sociología y Desarrollo Rural Sostenible, Daniel López, autor del libro "Producir alimentos, reproducir comunidad".

Intercambio de semillas

La jornada concluirá con una ruta del Agro-Eco-Pincho y un concierto de "Vegetal Jam" + "Relunatics" + "Charlie Faber" (Sateli-3), han informado desde la organización.

El domingo comenzarán la jornada con el mercado agroecológico, local y artesano e intercambio de semillas que se abrirá a las 10.00 horas y una hora después se podrá escuchar la mesa de sabios agricultores y a las 13.00 horas participar en una degustación de variedades y productos locales.

Durante todo el encuentro se podrá disfrutar de exposiciones de aperos tradicionales y de productos y semillas de variedades locales y de intercambios de semillas.

Además, se habilitará un espacio de conciliación familiar, con personas dedicadas al cuidado de los menores de los asistentes a la feria y las jornadas, facilitando que puedan venir familias completas y el público adulto pueda participar en las actividades.