Los celtíberos, que vivieron varios cientos de años antes de Cristo, ya producían, importaban y consumían vino tinto. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación realizada con residuos recogidos en el yacimiento arqueológico de Segeda, ubicado en el actual municipio de Mara (Zaragoza), que fue destruida por los romanos. Para identificar el tipo de vino se han usado las mismas técnicas que permitieron averiguar en 1996 el tipo de caldo que se consumía en el antiguo Egipto.