Un estudio de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) refleja que el 51 por ciento de los hosteleros valencianos creen que la pasada Semana Santa ha sido mejor que la de 2014, mientras que un 23 por ciento sostiene que ha sido peor y el 26 por ciento restante considera que ha ido igual.

Los datos del estudio de balance de la campaña se han realizado con un muestreo aleatorio de encuestas y llamadas telefónicas a empresas hosteleras de la provincia de Valencia. Otro de los resultados obtenidos apuntan a un aumento de la facturación de los negocios de hostelería, que se sitúa en el 3,4 por ciento, con un gasto medio de 20 euros por cliente.

Según ha informado la FEHV en un comunicado, este crecimiento es mayor en los locales situados en las zonas costeras (playa urbana de Valencia capital, Cullera o Gandia) donde el aumento ha sido del 7,14 por ciento. En los establecimientos de la ciudad de Valencia, el volumen de negocio de la hostelería también se ha incrementado, pero de una manera "más moderada", al situarse en un 1,1 por ciento respecto a la Semana Santa de 2014.

A estas "buenas cifras", según la FEHV, han contribuido el sol y la buena climatología, especialmente de los primeros días festivos. Asimismo, señala que ha ayudado la llegada de turistas del resto de España y extranjeros a la provincia durante las fiestas, que también han animado el consumo en los establecimientos hosteleros.

La mayoría de clientes, NACIONALES

Según los hosteleros encuestados, prácticamente la mitad de sus clientes durante estas fiestas eran nacionales, especialmente en los locales de costa, mientras que en la ciudad de Valencia se ha notado un "incremento significativo" de los turistas extranjeros.

Respecto al gasto medio por cliente, se sitúa en 20 euros por persona en cada una de sus visitas a estos locales, al ser de 13,7 euros el gasto en los bares y 23 euros en los restaurantes.

Para la entidad, el balance es "positivo" ya que la Semana Santa es "una de las fechas más importantes del año para el sector" y supone "un anticipo de la campaña de verano". De igual modo, los datos revelan que se mantiene la tendencia positiva de los últimos estudios —año 2014, Navidad y San Valentín— que reflejaban "los primeros datos positivos desde el inicio de la crisis".

Además, agrega que con estos datos "se supera el paréntesis negativo que supuso la campaña de las Fallas de 2015, en los que la facturación de la hostelería descendió un 15 por ciento debido al mal tiempo, el calendario y la competencia desleal de la venta ambulante durante las fiestas".