La empresa gerundense Metalquimia, especializada en tecnología para la elaboración de productos cárnicos cocidos, curados o marinados, ha cerrado un acuerdo con el grupo alimentario chino WH Group para abrir en Shangai la planta de elaboración de productos cárnicos cocidos más moderna del mundo.

Según ha informado en un comunicado la compañía, la planta de Shangai, que entrará en funcionamiento este año, tendrá capacidad para elaborar cada día cien toneladas de productos cárnicos y reúne la tecnología más avanzada para su procesamiento.

Para el director general de Metalquimia, Josep Lagares, este proyecto consolida a la empresa "como proveedor preferente de las grandes multinacionales del sector".

WH Group, con sede en Hong Kong, es actualmente el primer elaborador mundial de carne de cerdo tras adquirir por 7.100 millones de dólares el holding internacional Smithfield Foods en septiembre de 2013.

El grupo ha decidido instalar una nueva planta en Shangai para cubrir la creciente demanda de productos cárnicos procesados en los países asiáticos.