El presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo, ha expresado este jueves su satisfacción por el acuerdo alcanzado entre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva y Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. para la aprobación del cambio de nombre de la DOP 'Jamón de Huelva' por el de 'Jabugo'.

A preguntas de los periodistas antes de que se produjera la rúbrica entre ambas partes, Caraballo se ha referido a esta cuestión y se ha mostrado convencido de que "Jabugo es un nombre universal y es una locomotora para esta provincia".

En este sentido, ha resaltado el trabajo de todos los intervinientes para este cambio de nombre y en concreto, ha ensalzado la labor del alcalde de Jabugo y diputado, José Luis Ramos.

Asimismo, Caraballo ha valorado "todo el camino" que se ha recorrido para este acuerdo y cambio de nombre "como querían los industriales del ibérico y el sector turístico" puesto que el concepto 'Jabugo' supone todo un atractivo, a su juicio, tal y como ocurre con 'Doñana' o 'Cristóbal Colón'.

Por todo ello, ha destacado que desde la Diputación ven este hecho como "una oportunidad" puesto que "cada vez que se crea riqueza en una zona de la provincia irradia al resto".