La localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban ha incorporado a su oferta turística las I Jornadas del Puchero, que se celebran este sábado y domingo, y en las que todos aquellos que se acerquen a la villa piñonera tendrá la posibilidad de degustar 'joyas' de la gastronomía de cuchara.

La presente iniciativa se enmarca en la política de promoción turística del Ayuntamiento de Pedrajas, en la línea de otras puestas en marcha y ya consolidadas, como el certamen del Pincho Piñonero en agosto o las Jornadas del Queso en Semana Santa, y a las que ahora se suma este nuevo proyecto "con el objetivo de dinamizar el sector de la hostelería y dar un aliciente más a los visitantes", justificó el alcalde, Sergio Ledo, en declaraciones a Europa Press.

El munícipe incidió en que estas nuevas jornadas buscan la pervivencia de la identidad gastronómica a través de recetas caseras, sin perder de vista las nuevas técnicas o productos más novedosos, en referencia a una oferta que este próximo fin de semana presenta una carta compuesta por garbanzos con puntillas y pollo de corral, patatas meneas con torreznillos de Soria y guindilla verde, patatas revolconas, alubias con morro y oreja, garbanzos con callos, patatas marineras, garbanzos con oreja y chorizo, escudella y fabes con almejas.

Esta primera edición cuenta con la participación de trece hosteleros de la villa, que ofrecerán pucheros y cazuelas más bebida a un precio de dos euros. Además, los titulares de los establecimientos podrán optar al premio 'Puchero Popular', a partir de los votos de los clientes, mientras que entre estos últimos que hayan consumido al menos cuatro pucheros diferentes se sorteará una estancia termal.

En el acto de presentación, al que han asistido igualmente el diputado de Economía, Turismo y Personal, Víctor Alonso, y la concejal de Cultura y Mujer de Pedrajas, María del Carmen Miguel, el primero de ellos se felicitó por esta nueva iniciativa basada en la gastronomía, "que genera gran dinamismo y atracción" y supone un aliciente más como polo de atracción turística.

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