La Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural ha promovido una campaña para animar a todos los cántabros a que incluyan en sus brindis festivos de este periodo navideño a la leche de Cantabria.

Según ha informado el Gobierno en un comunicado, se trata de una medida de apoyo a un sector "estratégico" para la comunidad autónoma, que en abril de 2015 afrontará la liberalización de la producción.

"Queremos transmitir a todos los productores que no están solos, que toda la región está con ellos porque forman parte de nuestra identidad como pueblo y que debemos trabajar unidos como hasta ahora para convertir la desaparición de las cuotas lácteas en una oportunidad de futuro", ha dicho la consejera, Blanca Martínez.

Para reforzar la imagen de la leche producida en la región, una de las de mayor calidad de España, la consejera ha elegido este año una felicitación de Año Nuevo en la que se representan dos vacas frisonas bajo el lema 'Leche de Cantabria, el mejor 2015'. La litografía es obra de Nacho Zubelzu.

Para lograr la mayor difusión posible, Martínez ha remitido su Christmas al presidente del Gobierno de España, Mariano Rajoy; la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina; los consejeros de Desarrrollo Rural de toda España; e incluso a la Casa Real, con una misiva dirigida a SS.MM. los Reyes Don Felipe VI y Doña Letizia.

Asimismo tiene por destinatarios a todos los integrantes del Ejecutivo cántabro, con el presidente, Ignacio Diego, a la cabeza; la Delegación de Gobierno; los líderes de la oposición, Eva Díaz Tezanos y Miguel Ángel Revilla; representantes sindicales, cooperativas agrarias, asociaciones ganaderas, industrias lácteas, medios de comunicación, grandes cadenas de distribución y, en general, una nutrida representación del mundo empresarial, religioso y cultural.

En este sentido, la consejera ha subrayado que el sector lácteo es "un proyecto colectivo, de todos, y todos debemos comprometernos con su futuro". Y ha apostillado que, frente a las "incertidumbres", hay que concentrarse en las "oportunidades".

Al respecto, se ha remitido a "la posibilidad de cubrir nuestra demanda interna"; al aumento de opciones en los mercados internacionales si se mejora la competitividad en la industria y la producción; una mayor facilidad para el acceso de jóvenes; la mejora del equilibrio en la remuneración en toda la cadena de valor y , contratos y OPs suficientes para planificar y gestionar adecuadamente las campañas.

Martínez ha apostado por "insistir" en la línea que se ha seguido hasta ahora y ha recordado la reciente aprobación del Decreto especial 78/2014, que refuerza las ayudas directas a las explotaciones lácteas de Cantabria y que supone un montante total de 400.000 euros, recursos propios de la comunidad autónoma.

Esta ayuda se comenzará a ingresar en los próximos días a las explotaciones, un máximo de 5.000 euros por productor a razón de un máximo de 44,683 euros por animal. En su mayor parte afecta a la frisona, casi un 80%, aunque también se ha incluido a la raza parda y, además, algunas razas de aptitud cárnica para mitigar eventuales bajas de precio en la comercialización de las canales.

CALIDAD

Por otra parte, la consejera ha señalado que la cría en pureza es "prioritaria" ya que es una condición necesaria para garantizar la reposición de los rebaños con animales de alta calidad, lo que repercute en el incremento de los beneficios que se derivan de su comercialización.

Así, según el informe de monitorización del sector lácteo que acaba de hacer público el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Cantabria ha logrado incrementar en el último año tanto su censo de novillas, de 28.090 en diciembre de 2013 a las 28.580 actuales, como de vacas lecheras, pasando de 70.128 en diciembre de 2013 a 71.916 contabilizadas este mes. Al mantenerse estable el número de productores, 1.492, ello supone además un aumento del tamaño medio por explotación.

Por otra parte, Martínez ha abogado por trazar en el primer trimestre una hoja de ruta para intentar alcanzar acuerdos con industrias y cooperativas que permitan arbitrar mecanismos que reduzcan progresivamente la atomización de las explotaciones lecheras.

"Hay que trabajar en completar infraestructuras, seguir modernizándonos, refinanciar a largo plazo la deuda a corto, encontrar nuevos mercados que reduzcan dependencias, ganar tamaño medio, e hincar los codos en los despachos de I+D+i para encontrar nuevos valores añadidos para la leche. Eso, y explorar la alianza con la industria agroalimentaria", ha concluido