La Semana del Jamón de Aracena (Huelva) se encamina hacia su recta final, que culminará este fin de semana, punto de encuentro de nuevo para amantes del mejor jamón del mundo en el Recinto Ferial de la Avenida Reina de los Ángeles; este viernes a las 21,00 horas, el Teatro Sierra de Aracena acoge la Gala del Jamón Ibérico, un acto que contará con la Exaltación que realizará la modelo y actriz Laura Sánchez.

Estrechamente vinculada a la Sierra de Aracena, Laura Sánchez ofrecerá a los asistentes su particular visión de este producto, uno de los emblemas de la gastronomía mundial, ha informado la organización en un comunicado.

Junto a su intervención, esta Gala del Jamón también acogerá la entrega del Jamón y la Bellota de Oro, las máximas distinciones que otorga la organización de la Semana del Jamón en reconocimiento a aquellas personas que han trabajado en pro del ibérico. En la edición de este año el Jamón de Oro ha sido para Alfredo Martín Porrino, presidente de la Asociación de Industrias de la Carne de Huelva, mientras que la Bellota de Oro ha sido para la ganadera Guadalupe Duque Ribelles. Además, se hará entrega del premio al cuadro ganador del Concurso de Pintura de la Semana del Jamón, dotado con 1.500 euros, que ha sido este año para Carmen Márquez Prieto.

El cierre de la gala correrá por cuenta de la cantaora 'Argentina', quien regresa a Aracena tras su exitosa experiencia en el interior de la Gruta de las Maravillas, donde protagonizó un programa musical de Radio Nacional de España grabado con motivo del Centenario de la Gruta de las Maravillas. Asimismo, está prevista la celebración del acto de Hermanamiento de la Ruta del Atún de Zahara de los Atunes (Cádiz) con el jamón ibérico de la Sierra de Aracena.

Intenso fin de semana

De cara al fin de semana, el recinto ferial se prepara para acoger un nuevo aluvión de visitantes atraídos no sólo por el sabor inconfundible del ibérico, sino por las excelentes temperaturas que acompañan en estos días a la Sierra de Aracena, aliado para disfrutar con otras actividades paralelas en este otoño.

Dentro de la programación en la propia feria destaca la exhibición del corte de jamón que ofrecerá el maestro Miguel Prieto Jurado el sábado en la carpa central del recinto, así como la Degustación de Productos de la Matanza en la Plaza de San Pedro, una excelente oportunidad para disfrutar con los sabores del ibérico en un encuentro en el que la comida se distribuye de forma gratuita mientras que la bebida tiene el precio simbólico de un euro.

El domingo, a partir de las 13,00 horas, muestra del despiece tradicional del cerdo ibérico en el Recinto Ferial y a las 17,00 horas, sorteo del concurso 'Su Peso en Jamón', una de las iniciativas con mayores seguidores de la Feria donde el agraciado se llevará a su casa lo que la báscula marque traducido en jamones ibéricos.