El Ayuntamiento y la Diputación de Soria barajan la posibilidad de impulsar la marca 'Setas de Soria', al margen de Castilla y León, ya que según los estudios de investigación que está desarrollando el Cesefor (Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de Castilla y León) los productos micológicos sorianos "son de mayor calidad que las del resto de la región".

Así se ha puesto de manifiesto este jueves en el transcurso de la presentación de 'Mercasetas' que se celebrará este fin de semana en Soria capital.

Según Fidel Soria, diputado y alcalde de Cabrejas del Pinar, es "evidente que la calidad es superior y que la provincia es pionera en materia micológica".

Además, el responsable del proyecto Micocyl, que regula y dinamiza el sector en Castilla y León, y del área micológica del Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria (Cesefor), Fernando Martínez Peña, ha explicado que las investigaciones están orientadas a los niveles de aromas, proteínas, morfología y genética del producto micológico de la provincia de Soria.

No obstante, "aún no hay datos concluyentes" en la comparativa que se está realizando entre ejemplares de Urbión con otros de Sanabria, sierras de Gredos y Guadarrama, y norte de Burgos y Palencia.

Fernández Peña ha puntualizado que a nivel "tanto nacional como internacional el nombre de Soria se asocia a setas y el proyecto Micocyl está abanderado por esta provincia".

De hecho, de los 57.000 permisos de recolección expedidos en Castilla y León, 35.000 corresponden a la provincia de Soria.

Buena campaña de boletus

En la presentación de la I edición de Mercasetas, la lonja que se instalará este fin de semana en la plaza Mayor de la capital donde se podrán comprar setas frescas, también se ha puesto de manifiesto que Soria disfruta este año de "la mejor campaña de boletus edulis de los últimos 20 años" y que las altas temperaturas de los últimos días benefician la fructificación de amanitas cesáreas.

Asimismo, Martínez Peña ha apuntado también que dentro de pocos días arrancará la producción del "codiciado" boletus pinofilus.

En cuanto al buen tiempo de octubre, en opinión de Fernando Martínez Peña, "no está perjudicando en exceso" a las especies más populares como el boletus edulis, el níscalo y la amanita cesárea.

En cuanto a la supresión del permiso de recolección comercial para foráneos, el alcalde de Cabrejas del Pinar ha considerado que ha sido "un acierto" para evitar la presión de los recolectores, aunque se siguen produciendo decomisos de setas.