La delegada territorial de Educación, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, Patricia Alba, ha asegurado que los nuevos modelos de gestión "son siempre para mejor" y ha reiterado que el Gobierno andaluz mantendrá "la excelencia y la calidad que viene caracterizando" a la Escuela de Hostelería La Cónsula, pero se avanzará "para dar mayor seguridad".

Ante las críticas del PP, Alba ha recalcado, en declaraciones a los periodistas tras asistir a la presentación de la nueva programación del Teatro Cánovas, que se mantendrán los elementos que caracterizan a La Cónsula, "pero vamos a avanzar para darle una mayor seguridad a los trabajadores y a los alumnos".

Pero, "sobre todo", ha dicho la delegada, se avanzará "para garantizar con fondos propios de la Junta de Andalucía" un nuevo sistema que "se venía haciendo mediante subvenciones de fondos europeos y que hemos visto que producen incertidumbre tanto al modelo formativo como a los trabajadores y al alumnado".

La Junta de Andalucía comunicó el pasado jueves al Ayuntamiento de Málaga de manera formal que asumirá en solitario la gestión de la escuela de hostelería, garantizando la estabilidad económica del centro y tendiendo la mano al Consistorio para alcanzar acuerdos puntuales.