El I Congreso sobre Gastronomía y Cultura Digital 'Degusta Jaén', que se desarrollará entre los próximos días 19 y 20 en el Antiguo Hospital de San Juan de Dios de la capital jiennense, abre esta semana su plazo de inscripción para que todas las empresas y profesionales del sector agroalimentario, y también los blogueros, aficionados e interesados en el mundo de la gastronomía e Internet, se puedan inscribir en estas jornadas que organiza la Diputación.

El objetivo de esta iniciativa es "dar a conocer las posibilidades que Internet y las redes sociales ofrecen como potente herramienta de comunicación, promoción y comercialización" entre el sector agroalimentario jiennense, para que "sepan aprovecharlo de cara a sus negocios y actividad económica", según ha explicado en una nota la diputada provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco.

Dicho congreso va a reunir "a la elite de la gastronomía en Internet", según ha avanzado Velasco, que anticipa "presencias muy importantes", y que ha recordado que se celebrarán "charlas, debates, encuentros, presentaciones, catas, degustaciones y concursos".

Así, y entre otros ponentes, participará Mikel López Iturriaga, autor del blog 'El Comidista', de 'El País', que será el encargado de ofrecer la conferencia inaugural, así como diferentes restauradores mediáticos a nivel nacional, concursantes de programas televisivos como 'MásterChef' y blogueros de referencia en el sector gastronómico y turístico como Luis Rodríguez, Victoria Rodríguez o Susana Pérez.

Con todos ellos, y con un programa "extenso y variado", Jaén se va a convertir durante dos días en "el centro del mundo y la cultura digital y de todo lo que supone la gastronomía en Internet", en palabras de la diputada de Agricultura, que ha querido así invitar a "empresas, profesionales, blogueros gastronómicos y a todos aquellos aficionados y curiosos interesados en el mundo de las redes sociales e Internet a participar en este foro".

Para Velasco, este congreso "no sólo va a permitir que los profesionales de este sector conozcan el caudal que supone Internet para sus negocios y actividad", sino que dará la posibilidad de "mostrar toda la cultura digital, todo el potencial que tiene la provincia de Jaén en torno a 'Degusta Jaén' en este ámbito".

Para lograr este objetivo cree que es "clave" que en este I Congreso sobre Gastronomía y Cultura Digital también tomarán parte ponentes de la provincia jiennense, que "van a mostrar su experiencia en el mundo de Internet y contar cómo han logrado llegar a clientes que de otra manera no hubiera sido posible".

Estas jornadas serán, además, retransmitidas en 'streaming' para todas aquellas personas que no puedan asistir presencialmente al Antiguo Hospital de San Juan de Dios y posteriormente se subirá al Canal Youtube de la Diputación, donde también se podrá visualizar todo lo que ocurra en este congreso.

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